この小麦畑は先週末に撮影したのですが、もうすぐ刈り取りでしょうか。
テントウムシも遊びに来ています
素人の私には雑草なのか小麦の若葉なのか判別不能なのですが、農場のスタッフにちゃんと確認しました。ただ、どの種類の小麦なのかを聞き忘れました・・・(^^;
どんどん元気に育ってほしいです。
金沢大地の有機農場のスタッフが首をかしげていました。
今シーズンは、なぜか鴨が少ない。
どうしてだろう？
例年の冬は、農場のある河北潟干拓地には鴨の群れが舞い降りる。
そして水の豊かな河北潟を渡る大橋の上から、大量の鴨たちが羽を休めているのが見える。
・・・・はずなのに、今年はなんとも少ない。
大橋の上から見ても、鴨たちは数えられるくらいしかいない。
『うわーっ！今年もたくさんいるなーーー 種まきした麦を全部食べないでくれよー』
と思うこともない。
あらー、浮気してどこか他の池や潟に行っているのかしら～？
オーガニック小麦とオーガニック大麦は、今は青い小さな苗。
今日は雪。重くベタっとした雪が降り続き、麦の苗にも降り積もる。
今日、２月４日、立春ですね。昨日は豆まきをしたでしょうか。
金沢大地の農場に行って、オーガニック小麦の若葉を見てきました。
圃場の周りに植えられた松などの針葉樹の落ち葉の間で、緑の若葉ががんばっています。
たくさんのお客様が待っています。梅雨のころには小麦の実が色づいているころでしょう。
豊作になりますように！
農場の片隅で、羊さんたちがお出迎え。暖かそうだね。
小鳥も遊びに来ていました。羊のエサを奪うんじゃないぞ～
今週、とうとう、国産有機薄力粉、薄力粉全粒粉、薄力粉用の小麦玄麦、とすべて完売してしまいました。
国産有機薄力粉は、有機認証取得の工場、小麦を運送し、製粉・袋詰めするのですが、Webや店頭販売に加え、いくつかの共同購入会様や業者様に卸しています。それがまずドーンと売り切れてしまいました。そして、薄力粉全粒粉、玄麦用の小麦と、順に売り切れてしまいました・・・
金沢大地の小麦ファンの皆様には、たいへん申し訳なく、心からお詫び申し上げます。
今年はいろんなことがありました。大量に生産し、小麦粉として、挽き立ての全粒粉として、そして、ご購入いただいたキッチンミルで挽いてもらうための玄麦として、お客様に食べてもらおうと準備していたつもりでしたが、私たちスタッフの予想をはるかに上回るスピードで倉庫から運び出されていったのです。
強力粉の小麦「ゆきちから」と準強力粉の小麦「ナンブ」は、まだまだ充分に在庫がありますのでご安心ください。
農場では、米の収穫も終わり、大豆の収穫が始まり、小麦の種蒔きが始まります。農場のスタッフは、晴れた日は早朝からがんばっています。お疲れ様です。
小麦の種蒔きにあたり、どの品種をどこにどれだけ蒔くかは、井村社長と農場のスタッフが知恵を絞って考えているようです。来年の収穫以降、お客様にどの品種がどれだけ必要とされるか、予想するのはたいへん難しいと思います。ですが、井村社長は、
「出来る限りお客様のご要望にお答えできるように、できるだけ売り切れないように生産いたします。」
と常々申してしております。
金沢大地のスタッフである私も、金沢大地の小麦の大ファンなんですが、ここのところ家で作るケーキの材料は、金沢大地の小麦粉ではなく別の農家さんの国産小麦粉になりました。来年の小麦の収穫時期が待ち遠しいです。まだ農場では種も蒔いていないというのに、つい、そう思ってしまいます。
農産物は天候に影響され、その他、いろんな条件に左右されるそうですし、そのうえ無農薬の有機栽培ともなればなおのこと。おいしい小麦ができるように、いい条件がそろうように祈ります。
農場のスタッフのみなさん、これから寒くなりたいへんだと思いますが、がんばってください！！
金沢大地の事務所・作業場のスタッフも、お客様のご要望にお答えできるようにがんばっていきます！
By 金沢大地スタッフ 野良魔女
あぐり．ハグハグの『羊の毛刈り体験イベント』が実施されましたが、そのとき農場では大麦の刈り取りが行われていました。
また、イベントの後で、六条大麦の刈り取りのご紹介がされました。
映像は、井村が大きな機械に乗り込んで大麦の刈り取りをしている映像です。
有機六条大麦茶になるのも、もうすぐですね。
小麦も早く刈り取ってほしい、という状態でしょうか。麦秋です。
国産小麦ハグハグ、制作中。
もうしばらくお待ちください！！
